From California

秀直です。

さて例年１２月頃からカリフォルニア産のオレンジが日本に入荷してまいります。
オレンジにはネーブルとバレンシアの２種類があるのはご存じでしたか？
収穫はネーブルが先行して、後半がバレンシアとなります。

世界で一番オレンジを消費する国はどこでしょう。
ブラジルなんですよね。
もちろん生産量も世界一で国土の広さがそれを物語っています。
ただしブラジル産のオレンジは日本に輸入解禁されておらず、日本で目にすることも食べることも出来ません。
そしてその消費はオレンジジュースとして毎日数千、数万トンと飲まれています。
このオレンジジュースの原料がバレンシアで、やや酸味のあるさらっとした舌触りのオレンジなのです。

日本のスーパーでもよく見かけるオレンジジュースの原料はほぼバレンシアが原料と言っていいでしょう。
ネーブルはバレンシアに比べて糖度が高く果汁も濃厚でどちらかと言えば食べる方がその味覚を楽しめます。

私たちCafe de Marはより甘みを感じるネーブルにこだわり皆さまにご提供しております。

だんだんと甘みを増してきているカリフォルニア産のオレンジでアメリカ西海岸の風を感じに来てくださいね。